川政のこだわり
鰻は鮮度と焼き加減
厳選素材を、活きたまま。
活きたまま毎日仕入れるうなぎは、厳選されたものばかり。午前と午後に分けて捌くことで、できるかぎり新鮮なままご提供させていただいております。
活きたまま毎日仕入れるうなぎは、厳選されたものばかり。午前と午後に分けて捌くことで、できるかぎり新鮮なままご提供させていただいております。
備長炭の豊かな薫りとともに。
良質な備長炭でていねいに焼き上げます。白焼の後に蒸さずに、すぐにつけ焼き（地焼き）することで、ふっくらとしながらも、身はカリっと、皮はパリッと仕上がります。
たれは、少し甘めで飽きのこない味に工夫しています。毎日継ぎ足しながら、つねに美味しい状態にしています。
お米は地元産コシヒカリだけを使用。
お米は、安全でおいしい地元三重県産コシヒカリを100%しています。
〒510-8102
三重県三重郡朝日町小向21-1
国道1号線沿い
ホンダカーズ三重東
朝日店向い
059-377-3318
電話番号をクリックで電話する
9月13日以降につきましては、県の緊急事態措置、要請によって営業体制が変更になる場合がございます。
定 休 日
毎週 〈月・火〉
※祝日の場合は営業し、
翌営業日を振替休業と
させていただきます。
◎通常営業時間
水・木・金（昼のみ営業）
11:00〜14:00
オーダーストップ 13:30
土・日・祝（昼・夜とも営業）
昼 11:00〜14:00
ラストオーダー 13:30
夜 17:00〜20:00
ラストオーダー 19:30
※当日の仕込みがなくなり次第営業を終了させていただく場合がございます。
※臨時休業や営業時間変更の場合は、ホームページ上でその都度お知らせいたします。
◎席数
お座敷 小18席 奥20席
テーブル 24席
◎駐車場
20台
8月・9月の営業・
休業カレンダー
